veure
Nou Pa Cristal
El nou Pa de Cristal és una varietat que crida l’atenció pel seu aspecte diferencial, per la seva molla alveolada i esponjosa i per un sabor suau que potencia els matisos de molts aliments.
Està elaborat amb massa mare activa i farines seleccionades, mitjançant un procés de doble fermentació i cocció en forn de sola de pedra, que crea una massa d’alta hidratació, i una crosta fina i cruixent. I a més a més és Clean Label!
Un pa que no pot faltar en l’oferta gastronòmica de negocis d’hostaleria, en aperitius i entrants, així com en forns i pastisseries per a la venda diària.
És la base perfecta per esmorzars i aperitius; per acompanyar ibèrics, formatges, foies i especialitats de delicatessen. És exquisit amb unes gotes d’oli d’oliva verge extra, tomàquet i sal Maldon.
veure
Noves Empanadillas XXL
Dues noves varietats de mida XXL s’uneixen a la família de les Empanadillas tradicionals. Elaborades amb una massa escaldada en oli, suau i cruixent, que envolta farcits saborosos i abundants.
L’Empanadilla XXL de pisto destaca pel seu farcit clàssic fet amb verdura cuita (tomàquet, ceba, albergínia, carbassó i pebrot) i ou dur.
L’Empanadilla XXL de atún és una de les varietats que més agrada als consumidors, gràcies al seu farcit saborós de verdura cuita (tomàquet, ceba, albergínia, carbassó i pebrot), tonyina i ou dur.
La preparació de les empanadillas és ràpida i senzilla perquè no cal descongelar-les prèviament, van directes del congelador al forn.
Són ideals per consumir a qualsevol hora del dia, tant fredes com calentes, per endur o prendre dins l’establiment. Recomanem exposar les Empanadillas en safates o cistells de vímet o de fusta, que proporcionen un toc càlid i natural al producte, a més de donar-li un toc més casolà, acompanyades per un petit rètol indicant-ne el sabor.
veure
Nou Croissant Frankfurt
El nou Croissant Frankfurt està elaborat amb una suau pasta fullada que conté una autèntica salsitxa de Frankfurt amb formatge fos a l’interior.
Se serveix convenientment ja decorat amb un bany d’ou i cobertura de formatge Emmental ratllat, que durant el fornejat es fon creant una capa cruixent i deliciosa que fa que sigui tota una experiència des de la primera mossegada. Tot un deliciós contrast de textures i sabors que farà les delícies dels teus clients.
És perfecte per vendre en forns tradicionals i punts calents a qualsevol hora, per prendre o emportar, acompanyat d’algun refresc.
Recomanem fornejar els Croissants a les hores centrals del dia; l’olor d’acabats de fer atraurà clients i en potenciarà la venda per impuls.
veure
Nova Pizza de Trufa i Champiñón
La nova Pizza de trufa i champiñón amplia la gamma de planxes ideals per tallar i servir la porció a la mida desitjada. Del seu farciment en destaca el xampinyó tipus Portobello, la ceba caramel·litzada i la inconfusible salsa trufada, que conquerirà els paladars amants dels sabors italians.
Està elaborada amb massa mare activa seguint un procés inspirat en tècniques artesanals, amb llargs períodes de repòs i precocció en forn de pedra. Així aconseguim una crosta cruixent per fora i molt esponjosa per dins.
Perfecta per a consumidors que cerquen pizzes al tall sense renunciar al sabor italià. A més a més, es poden escalfar al moment de la venda per servir-les com acabades de sortir del forn.
veure
Rustique Plus i Bocadillo Rustique
Després de l’exitosa acollida del Pan Rustique, presentem dos nous formats que eixamplen la família del pa rústic de consum diari fets amb massa mare.
La gamma de Panes Rustique d’estil rústic és ideal per al consum diari de tota la família. Et sorprendran amb la seva crosta fina i cruixent, amb la seva molla molt esponjosa, fàcil de menjar, i amb el seu sabor i aroma a pa de tota la vida. Porten massa mare activa i farines especialment seleccionades i estan elaborats respectant-ne els temps de repòs necessari per conservar-ne tot l’aroma, sabor i frescor durant més temps.
El nou pa Rustique Plus de 400 g és perfecte per a tota la família. És força versàtil i es pot consumir a qualsevol hora del dia: en dinars, sopars, per fer-ne entrepans, pinxos i torrades.
El nou Bocadillo Rustique de 175 g, gràcies al seu format mitjà, és ideal per a negocis d’hostaleria i restauració, i per a aquells consumidors que cerquen formats més petits per al seu consum diari.
veure
Nou Pan de Hamburguesa Rústica Brioche
És el pa perfecte per fer-ne hamburgueses de tipus prèmium. Està fet amb mantega procedent de nata pasteuritzada, que li aporta un toc de sabor lleugerament dolç. Té una molla suau, esponjosa i alveolada, i una crosta fina i lleugera, molt agradable al paladar, amb la textura característica del pa “brioix”. A més, combina amb tota mena d’ingredients i aguanta molt bé l’estructura de l’hamburguesa.
I tot això sumat a l’avantatge que li dona ser un producte Ylisto, tan sols cal descongelar-lo i ja està a punt per servir-lo. I, amb un cop de calor, queda com acabat de fer.
És perfecte, no tan sols per preparar hamburgueses en establiments moderns i hamburgueseries amb ganes de diferenciar-se, sinó també per oferir-lo torrat per esmorzar i berenar, amb farcits dolços i salats.
D’altra banda, en recomanem la venda en bossa en establiments tradicionals, per preparar petits entrepans calents, per a l’hora del pati o el berenar dels més menuts de casa.
Amplia la teva gamma de pans per a hamburgueses amb les delicioses varietats de Bellsolá:
- Hamburguesa Rústica
- Hamburguesa Maíz 8,4%
- Hamburguesa cereales
- Hamburguesa Baviera
veure
Nou Croissant de mantequilla relleno de crema pastelera
Presentem un nou Croissant de 78 grams elaborat amb mantega * i farcit de crema pastissera d’alta qualitat. Un plaer per a tots els sentits, gràcies a les seves fines capes de pasta fullada que es desfan a la boca, a l’estil de la brioixeria francesa, i al seu exquisit i irresistible sabor. Perfecte per als amants de la crema pastissera.
Se serveix decorat amb un bany d’ou i cobertura de blat de moro triturat, que, a més de donar-li un aspecte atractiu i diferent, aconsegueix un sorprenent contrast de textures, cruixent i suau alhora.
És ideal per a forns tradicionals i establiments de restauració gurmet, per oferir-lo amb els esmorzars i berenars.
En tractar-se d’un producte d’impuls, es recomana exposar els Croissants a la vista del client, protegits amb una cúpula o dins d’una vitrina per conservar-los millor. Es recomana col·locar-hi un rètol indicant que són de mantega i estan farcits de crema pastissera, per cridar l’atenció dels clients.
En pots augmentar la freqüència de venda acompanyant-los amb begudes com el cafè, el te, o els batuts, tant per endur com per prendre dins l’establiment.
*21% de mantega. Percentatge sobre el total de la massa.
**19% de crema pastissera. Percentatge sobre el total de producte.
veure
Nou Croissant de cacao blanco
El nou Croissant de cacao blanco de 85 grams farà les delícies tant del públic jove com dels adults. Està elaborat amb margarina* i du una deliciosa barreta de cacau blanc** a dins. Per a la vostra conveniència, se serveix ja fermentat, decorat amb un bany d’ou i cobertura de sucre, que es cristal·litza durant el fornejat, tot creant una capa fina amb una textura única i irresistible en boca.
És un croissant perfecte per servir-lo amb els esmorzars i berenars, especialment per al públic més jove i els amants de la xocolata blanca. Als establiments amb servei de taula, serveix-los acompanyats d’una beguda calenta, de fruita, sucs diversos, etc. Són ideals, també, per vendre’ls per endur, en bosses o envasos de cartó.
*17% de cacau blanc. Percentatge sobre el total de producte.
*23% de margarina. Percentatge sobre el total de producte.
veure
Nova base de Hojaldre
La nova Base de Hojaldre de 900 grams et sorprendrà per la seva gran versatilitat i la seva irresistible textura amb una munió de capes fines, suaus i cruixents. Està elaborada amb margarina, la qual cosa facilita un desenvolupament més regular de la peça durant el fornejat.
És ideal per a totes les teves elaboracions, tant les dolces com les salades, en diferents mides i formats. Des d’una clàssica empanada farcida de tonyina fins a les coques milfulles de fruita dolces. I tot això sumat a l’avantatge de ser un producte d’alta qualitat, molt competitiu i rendible. Per això, està pensada per a establiments que elaboren les seves pròpies creacions, obradors que cerquen productes versàtils i rendibles, hotels i serveis de càtering.
Consulta amb el teu agent comercial les receptes i suggeriments de presentació.
