Вся выпечка компании Бальсола изготовляется без использования гидрогенизированных жиров, выполняя таким образом требования, установленные Стратегией НАОС ( NAOS)

В 2005 году начала действовать Стратегия НАОС ( NAOS) - Стратегия по Питанию, Физической Активности и Профилактики Ожирения, разработанная Министерством Здравоохраниния и Потребления Испании при посредничестве Испанского Агентства по Безопасности Продуктов Питания АЕСАН (AESAN) с целью ознакомить население с проблемами, которые ожирение представляет для здоровья и популяризировать инициативы, направленные на то, чтобы население и особенно дети и молодежь вели здоровый и активный образ жизни: правильно питались и регулярно занимались спортом.