Bollería Cruda

Croissants Minis

Croissants Minis
 
Información

Mini Croissant Artesano Margarina 25g.


CARACTERÍSTICAS Peso pieza pre-cocida/congelada: 25 g.
 
Código producto
10206 Uds/caja
240 Aprox. Peso/caja
6,0 kg. Cajas/palet
96
 
PREPARACIÓN


Descongelación 15-20 min
15-20 min Fermentación 45-60 min
45-60 min Cocción 180ºC 10-12 min
10-12 min
 
 
Información

Mini Croissant Recto Margarina 25g.


CARACTERÍSTICAS Peso pieza pre-cocida/congelada: 25 g.
 
Código producto
10203 Uds/caja
545 Aprox. Peso/caja
12,0 kg. Cajas/palet
72
 
PREPARACIÓN


Fermentación 60-80 min
60-80 min Cocción 180ºC 12-15 min
12-15 min
 
 
Información

Mini Croissant Recto Manteca 22g.


CARACTERÍSTICAS Peso pieza pre-cocida/congelada: 22 g.
 
Código producto
10201 Uds/caja
545 Aprox. Peso/caja
12,0 kg. Cajas/palet
72
 
PREPARACIÓN


Fermentación 60-80 min
60-80 min Cocción 180ºC 12-15 min
12-15 min